예전부터 한번 사서 만들어볼까 고민하던 브레드가든의 찰랑찰랑 마법쿠키믹스 이거 이쪽만 봐도 홍콩 제니베이커리 쿠키 같은데 ㅋㅋ 일반 레시피로도 만들어봤는데 호기심이 많아서 그런지 이 믹스로 얼마나 맛이 재현되는지 굳이 확인해보고 싶어서 쿠키믹스를 샀다는 얘기ㅋㅋ프라이팬으로 조리할 수 있다고 크게 써있지만, 나는 오븐이 있어서 굳이 프라이팬에 굽기 싫어..이 제품을 홍대에 간 김에 비앤씨마켓 홍대점 근처라 찾아서 샀는데 하필 저번에 홍대점이 이전하고 그 정보가 네이버 정보로 바뀌지 않은 상태라 이전한 지점을 찾는데 고생했다(그것도 내가 10분 걸어서 여기 온 그 출발지 부근에 있었다는 놀라운 사실-_-;;;;) 지도는 분명히 여기인데 매장은 없고 어떤 유리창 청소를 하고 있는 주변을 들여다보니 그 매장 사장님으로 보이는 여자가 비앤씨마켓에 왔냐고 이전했다는 걸 보면 많은 분들이 거기를 찾으신 것 같아 ㅋㅋㅋ레시피가 국제적으로 친절하게 영문으로도 쓰여있네.레시피가 국제적으로 친절하게 영문으로도 쓰여있네.프라이팬에 굽는 것에 도전하고 싶은 마음이…찰랑찰랑 마법 쿠키 만드는 법 1. 믹싱볼에 실온버터(또는 식용유)와 쿠키믹스, 계란을 넣고 핸드믹서 1단이나 손거품기로 잘 섞어 반죽을 완성한다(너무 반죽하면 쿠키가 딱딱해진다) 2. 비닐 짤주머니에 깍지를 넣어 반죽을 채우고 오븐팬 위의 유산지 위에 모양을 짠다3. 예열된 170도 오븐에 넣고 10~12분간 구운 후 식히는 망에 두어 충분히 식힌다.핸드믹서랑 거품기랑 잘 섞어서 반죽을 완성하라고 해놓고 너무 반죽하면 쿠키가 딱딱해지다니 너무 애매해 ㅋㅋ 제니쿠키는 핸드믹서를 쓸 일이 없는데 여기 계란이 들어가서 그런가봐박스안에 들어있는 것은 쿠키믹스 330g 그리고 여러번 사용할 수 있는 별모양깍지와 일회용짤주머니’찰칵 마법 쿠키 만들기 시작’실온에서 순하게 만든 (고급) 무염 버터 125g녹인 버터에 쿠키믹스와 실온계란 1개 투하 후 사용하기 싫지만 쓰라고 해서 사용한 핸드믹서 1단 저어주어핸드믹서를 갈지도 않은 듯 거의 찍어먹는 주걱으로 가볍게 섞어주었다(제니쿠키 레시피는 가루가 보이지 않을 정도로 섞는다)짤주머니에 최대한 공기 없이 반죽을 넣으려고 했지만 어렵다여기서 내 패배옷…… 평범하게 베이킹 종이를 깔지 왜 나는 저런 구멍 솔잎 실리콘을 깔고 ㅋㅋㅋ 이런 건 빵 구울 때 쓰는 거야. 이 밥텐(´;ω;))크기를 똑같이 해보려고 바닥에 쿠키팬을 깔고 위로 짰는데 그냥 저 쿠키팬 위에 반죽을 짰어야 했는데…어쨌든 생각보다 쿠키반죽이 딱딱해서 짜기가 힘들었다.믹싱이 적어서 그런가봐 -_-???180도로 예열해둔 오븐 안에 프라이팬을 넣어 170도로 낮춘 뒤 12분을 구웠는데 익지 않는 느낌으로 더 오래 구웠다.많이 반죽하면 딱딱해진다더니 나는 반죽을 잘 안 해서?wwwwww-_-;그리고 사르르 마법쿠키믹스 리뷰에서 흔히 볼 수 있는 “쿠키가 퍼집니다”..가 나에게도 일어난 쿠키반죽이 퍼져버리는 이유는 보통 버터를 너무 녹였을 때나 실온에 오래 두고 반죽온도가 높아졌을 때, 아니면 굽는 온도가 낮을 때인데……나는 오히려 믹싱을 잘 안한거야??그래서 2번째의 천은 패닝해서 냉장고에 넣은 구워서 봤지만 결과물은 마찬가지 아냐?그럼 태우다 온도가 낮을까=_=?너무 신기하고 이 쿠키 믹스로 반죽이 펴지지 않는 결과물의 리뷰가 보이지만 당사자들은 이유를 모르는 wwwwww 알고도 모른다.유산지 말고 구멍이 많이 뚫려서 버터쿠키 구우면 이렇게 돼ㅜ 미치겠어 ㅋㅋㅋㅋ덕분에 쿠키도 잘 지워지지 않아서 뜯어서 쿠키가 부서지거나OTL사진으로 보니까 맛있어 보이는데 실제로도 맛있네…www 버터를 직접 쓰면 어떤 버터를 쓰는지 식용유를 쓰는지에 따라 맛은 결과적으로 달라지는 것 같은데 생각보다 달지 않았다. 엄청 달아질 줄 알았는데 다른 쿠키믹스처럼 ㅎㅎ 엄마도 맛있게 하시는 거 보면 쿠키 반죽이 퍼지지 않는 방법만 알면 사서 만들 가치도.. 그래서 어떻게 해야 퍼지나요?#비앤씨마켓 #깔끔마법쿠키믹스 #쿠키믹스리뷰 #베이킹 #내돈내산#비앤씨마켓 #깔끔마법쿠키믹스 #쿠키믹스리뷰 #베이킹 #내돈내산브레드가든식빵믹스로 큐브식빵만들기_비앤씨마켓 그저께 고속터미널에 있는 비앤씨마켓에 다녀오기 전부터 한번 오고 싶었는데 사고싶은게 너무 많아… blog.naver.com브레드가든식빵믹스로 큐브식빵만들기_비앤씨마켓 그저께 고속터미널에 있는 비앤씨마켓에 다녀오기 전부터 한번 오고 싶었는데 사고싶은게 너무 많아… blog.naver.com브레드가든식빵믹스로 큐브식빵만들기_비앤씨마켓 그저께 고속터미널에 있는 비앤씨마켓에 다녀오기 전부터 한번 오고 싶었는데 사고싶은게 너무 많아… blog.naver.comhttps://www.youtube.com/shorts/78ZDPlwfbbE
